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Nous partons de l'hôtel Ibis pour visiter le Wat Phrathat Doi Suthep situé à 13 km au Nord de la ville de Chiang Mai.
Chiang Mai ou Chiang Maï (en thaï เชียงใหม่, la « rose du Nord ») parfois appelé aussi « Chiengmai », est la sixième plus grande ville de Thaïlande et la capitale de la province de Chiang Mai.
Ces dernières années, Chiang Mai est devenu une ville de plus en plus moderne. La ville propose beaucoup d'attractions pour les milliers de visiteurs étrangers qui viennent à Chiang Mai tous les ans. La force historique de Chiang Mai dérive de son importante situation stratégique près d'une branche méridionale de l’ancienne route de la soie, et longtemps avant l'afflux moderne des visiteurs étrangers. La ville a servi de centre important pour son artisanat, les ombrelles, les bijoux (en particulier l'argent) et ses sculptures sur bois.
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Nous visitons les différents artisanats de la ville de Chiang Mai, pierres précieuses, soie et objets laqués.
La ville est considérée comme le bastion de l'artisanat du nord de la Thaïlande. L'un des rares endroits où l'on peut voir travailler les artisans avant d'acheter.
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Une petite ballade en Tuk-tuk à travers Chiang Mai et visite du Wat Sri Suphan ou temple d'argent.
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Le kantoke est un plateau en bois (teck ou bambou et rotin suivant la région) où l'on dispose une série de spécialités de la région. On mange par terre et la nourriture est partagée entre convive tout en regardant le spectacle de danse traditionnelles.
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